Por: Anne Monteiro | Categoria: Jardinagem Hidropônica
Há algo profundamente reconfortante em preparar um chá no final do dia. Mas há algo ainda mais especial quando as folhas que estão na sua xícara foram colhidas por você mesmo, minutos antes, diretamente da sua varanda ou bancada da cozinha.
Quando comecei na hidroponia, meu foco era salada: alface, rúcula, tomate. Até o dia em que tive uma dor de estômago e percebi que não tinha nenhum chá em casa. Foi quando decidi dedicar um andar inteiro da minha torre hidropônica apenas para ervas medicinais e infusões.
O resultado? As ervas cresceram com um aroma tão intenso e óleos essenciais tão concentrados que eu nunca mais consegui tomar chás de saquinho de supermercado.
Se você quer montar a sua própria “farmácia natural” usando um sistema hidropônico em casa, aqui estão as 4 ervas mais fáceis de cultivar na água e como usá-las.
1. Hortelã (Mentha)
A hortelã é, de longe, a planta mais agressiva e rápida da hidroponia. Na terra, ela espalha raízes e domina o jardim inteiro. Na água, ela cresce em arbustos densos e incrivelmente perfumados.
Por que cultivar: É o chá perfeito para digestão. Uma xícara de chá de hortelã fresca após o jantar alivia o inchaço e a sensação de estômago pesado quase instantaneamente.
Dica de cultivo: Ela precisa de muita luz. Como cresce muito rápido, pode fazer sombra nas outras plantas do seu sistema. Coloque a hortelã sempre nos andares mais baixos da sua torre hidropônica ou em um pote Kratky separado.
2. Melissa / Erva-Cidreira (Melissa officinalis)
Com um cheiro cítrico que lembra limão doce, a Melissa é uma planta que se adapta maravilhosamente bem aos sistemas hidropônicos indoor.
Por que cultivar: É o melhor chá para ansiedade e insônia. Tem propriedades calmantes leves. Tomar uma xícara morna de cidreira 30 minutos antes de deitar é o meu ritual oficial de transição entre o trabalho agitado e o descanso.
Dica de cultivo: Ela não gosta de muito calor. Se você usa luzes de LED, mantenha uma distância segura para não queimar as pontas das folhas, que são muito delicadas.
3. Camomila (Lavandula)
A camomila é famosa por suas pequenas flores que parecem margaridas. Na hidroponia, ela cresce rápido, mas exige um pouco mais de paciência até a floração.
Por que cultivar: É um anti-inflamatório natural e um relaxante muscular suave. Perfeito para cólicas ou dias de muito estresse físico.
Dica de cultivo: Diferente da hortelã, onde usamos as folhas, na camomila usamos as flores. Portanto, ela precisa de um ciclo de luz mais longo (14 a 16 horas por dia de LED) e uma solução nutritiva um pouco mais rica em fósforo e potássio na fase de floração.
4. Manjericão (Ocimum basilicicum)
Sim, manjericão! A maioria das pessoas só pensa nele na pizza margherita ou no molho pesto, mas o chá de manjericão é uma das infusões mais antigas da medicina ayurvédica.
Por que cultivar: O chá de manjericão (especialmente o manjericão-santo ou Tulsi) é excelente para aliviar dores de cabeça tensionais e ajudar na recuperação de resfriados, pois é um expectorante natural.
Dica de cultivo: O manjericão é o “rei” da hidroponia. Ele ama água e luz. Para que ele produza folhas grandes e cheias de óleos essenciais (o que dá o sabor ao chá), corte as pontinhas sempre que ele tentar dar flores.
Como Preparar o Chá Perfeito com Ervas Frescas
A regra para ervas frescas é diferente da regra para ervas secas de saquinho:
1.A proporção: Use cerca de 3 vezes mais erva fresca do que usaria de erva seca. Uma mão cheia de folhas de hortelã é ideal para uma xícara grande.
2.A temperatura da água: Nunca jogue água fervendo borbulhante em cima das folhas frescas. Isso “cozinha” a folha e destrói os óleos essenciais, deixando o chá amargo. Ferva a água, desligue o fogo, espere 2 minutos e então despeje sobre as folhas.
3.Abafe: Cubra a xícara com um pires e deixe em infusão por 5 a 7 minutos.
Ter essas ervas a um passo de distância mudou minha rotina noturna. Qual é o seu chá favorito para relaxar no final do dia? Já tentou fazer com a folha fresca?
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